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今年年底猪肉价格怎么样
2022-09-17

我们都知道,猪肉是很受欢迎的一种肉类食物,它吃起来肉质鲜嫩可口,味道很不错,营养价值高,深受人们喜欢。由于去年疫情影响,猪肉价格上涨。那么今年年底猪肉价格是涨还是跌呢?下面让我们具体来看看吧!

今年年底猪肉是涨还是跌2020

猪肉需求量最高的是10月份。不过,生猪价格已跌至谷底,中秋国庆长假过后,已进入正常消费。生猪价格也很难上涨。

现在国内生猪生产能力正在逐步恢复,这说明可供销售的生猪数量也在与日俱增。此外,部分屠宰企业开工率也不同程度下降。据统计,中秋国庆节后,河北省生猪屠宰企业开工率数据也下降了14.09%,山西省也下降了8%。屠宰企业开工率下降后,生猪收购压力减轻,话语权也随之增强。因此,生猪价格的压力也就形成了。因此,无论是从供给侧还是消费端,猪肉价格都难以上涨。

专家证实,9月份生猪已进入价格拐点,这意味着生猪已进入下行通道。近日,农业农村部专家表示:中国生猪生产正在迅速恢复。规模化养猪场继续恢复生产和扩大生产,一大批新的养猪场投入生产。预计今年年底产能将恢复正常水平。

节日期间,暂停检疫票,积累一定数量的生猪源。在个体养殖户方面,生猪价格下跌后,销售生猪的积极性提高,市场化行动加快。但每个月中旬和下旬,规模化养猪场陆续开始生猪生产,供应面不断增加。在消费方面,10月中下旬的需求也相对有限,因此预计10月中下旬生猪价格或将迎来又一波降价潮。

也有不少网友反映,中小型养猪户的养殖情况与实际数据存在一定差异,即有不少中小养猪户也在观望。首先,再繁殖的成本相对较高。其次,非洲猪瘟尚未根除,隐患仍然较大。而目前市场普遍看低后市,不少人仍犹豫不决,导致目前养殖积极性不高。

据相关专家分析,10月中下旬生猪价格可能继续下降。其逻辑是,节日期间检疫票暂时关闭,这已经积累了一定的生猪来源。对个体养殖户而言,猪价下跌后的营销热情有所提高,营销行动加快。但在每个月的中下旬,养猪场逐渐放流,因此供应水平也在增加。但从消费角度看,10月中下旬的需求和消费空间仍然比较有限,因此估计10月中下旬生猪价格或将迎来又一波降价潮。

今年年底猪肉价格怎么样

进入9月后,华北地区玉米集中收获,饲料价格下降,冻肉不断投放市场,市场猪肉替代消费居高不下。屠宰企业白条猪平均出厂价格呈微弱下降态势。数据显示,进入9月后,我国多个省市瘦肉精白条猪平均出厂价呈下降趋势,降幅普遍维持在1.72-3.97元/公斤!而高低区域,价差依然明显,比如广东省和黑龙江省瘦肉精白条猪出厂均价差达到每公斤6.23元!

现在进入10月份,前期补充仔猪也进入了销售周期,而生猪生产能力的释放将更加明显。但10月双节假期,消费利好,支撑不足,生猪价格供应或呈现阶段性过剩现象,生猪价格将继续下行调整。据业内人士分析,10月份生猪价格有望降至31元/公斤左右!

11月至12月,随着气温的下降,猪肉的正消费逐渐升温。由于秋冬季养猪场疫病增多,预计猪价将出现震荡涨跌。预计到2020年底,生猪价格将以“横向稳定”为主进行调整。到2020年底,生猪价格将降至30-31元/公斤左右!

买猪肉要注意什么

1、 选择不肥瘦的猪肉。太胖了不喜欢吃,太瘦不安全而且味道不好。不胖不瘦才合适,都太多了,猪肉也一样,这也正好符合中国人的“中庸”。

2、 如果你真的不喜欢肥肉。所以最好是当场挑选整只瘦肉精,因为从肥肉中鉴别整只猪肉比较容易。好的或新鲜的猪肉,肥肉白亮。肌肉颜色均匀,外观稍干或潮湿。用手指按压,抑郁会很快恢复。

3、 闻闻。新鲜猪肉有新鲜肉的正常气味。不新鲜的猪肉有氨味或酸味。

4、 看看皮肤。这就是为什么我早些时候说,在现场看到猪肉切割比较安全。有红色斑点或出血点的皮肤大多是死猪肉。皮厚毛孔粗、肌肉颜色暗红色的猪多为雌性猪肉。

5、 看看肌肉。肌肉间充血,大部分在屠宰前死亡,因为出血不干净。肌肉颜色为鲜红色或深红色,这是由克伦特罗等药物引起的。如果颜色是灰色,注水肉的可能性很大。把猪肉捡起来,看看切肉板上有没有水渍。